Voor mij is lokaal eten een leefstijl die dieper gaat dan de keuken. Het is een manier om te verbinden met mijn omgeving en te leven met het ritme van de seizoenen. Ik zie lokaal eten daarnaast als middel om biodiversiteit te bevorderen. Ik geloof in de kracht van lokale gemeenschappen en de impact van bewuste keuzes. Eten doen we allemaal elke dag. Samen kunnen we positieve verandering creëren, stap voor stap, maaltijd voor maaltijd in de richting van veerkrachtigere en evenwichtigere wereld. Laten we samen bouwen aan een lokale, transparante voedselketen met eerlijke prijzen en minder verspilling.
Joëlle Baijer
Openingstijden
Online bestellen en afhalen op donderdag tussen 16:00 en 19:00
Locatie
Vlampijpstrata 84 in de ruimte van Guerrilla Gardeners, tegenover de boomtoren met de geven met insectenhotels
